Plecing Kangkung

 

BAHAN

- 2 ikat kangkung, potong-potong, rebus

- 75 g tauge, seduh dengan air panas

- 6 sdm minyak goreng, panaskan

- 1 bh jeruk limau

- 1 sdt garam

Bumbu halus :

- 5 bh cabai merah besar

- 3 siung bawang merah

- 3 bh cabai rawit

- 5 btr kemiri, sangrai

CARA MASAK

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, kemiri, dan terasi dengan air.

2. Rebus kangkung hingga layu, angkat dan tiriskan. Seduh tauge, tiriskan. Sisihkan.

3. Campur bumbu halus dengan garam, air jeruk, sisihkan. Panaskan minyak goreng.

4. Tuangkan minyak ke campuran bumbu, aduk rata. Siramkan bumbu ke atas kangkung dan tauge. Sajikan.

selamat bergabung dan menikmati banyak keajaiban didalam blog saya